Zaion: Horn of Africa Eritrean/ Ethiopian restaurant & Bar

 

Har du och familjen tänkt äta middag på något exotisk stället? Eller är det du och kompisen som tänker snacka lite över en smaklig lunch? Zaion möter ditt behov. Vi på Zaion har valt ut ett antal traditionella och spännande rätter för att ta er på en smakresa till Afrika! Vår restaurang ligger mitt emot Umeå Centralstation och bredvid busstationen. Dörrarna till Zaion är alltid öppna för att tillfredsställa dina smaklökar och aptit.

Ett av de bästa sätten att lära känna en ny kultur är genom dess mat, hur den förbereds och hur den serveras. Hos Zaion – Horn of Africa restaurant, kan du ta del av en kulturell upplevelse och låta maten guida dig på en resa djupt in i hjärtat av eritreansk- och etiopisk matkultur.

Vår kokkonst från främst Eritrea och Etiopien men även några rätter från centrala och södra afrika, kommer att väcka dina smaklökar och din fantasi.

Hos oss hittar du allt från kött- och kycklingrätter till en smakrik vegetarisk och vegansk meny, lagat enligt tusenårig tradition. I Eritrea och Etiopien har man en vegansk fasta under två tredjedelar av året. Detta säkerställer en bred och läcker vegansk och vegetarisk kost som är rik på protein och smak. Besök vår trevliga restaurang och koppla av medan våra skickliga kockar och trevliga personal ge dig en smak av Zaion.

Alla maträtter på vår meny, utom Zaion hamburgare och Sadza serveras tillsammans med den traditionella etiopiska/eritreanska Injeran. 

20180915_120151
Injera med kött och morotssås

Injera är ett pannkaksliknande tunnbröd, som man vanligtvis river en bit av, doppar i de olika såserna och “skopar upp maten”. Men man kan naturligtvis även äta maten med bestick. Hos Zaion serveras även glutenfri injera.

Har du svårt att bestämma dig för vad du ska äta?
Då föreslår vi vår Beb´Ainetu (nr. 10 på Kött & kyckling menyn) som gör det möjligt för dig att få ett smakprov av ett flertal av våra maträtter. I den ingår lite lammgryta, Tibs´, Kitfo och en vegetarisk mix.

fir fir med grönsakerFör det som hellre äter vegetariskt föreslår vi Veggie (nr 20 på denVegetariska & veganska menyn ). I Veggie ingår en kombination av sex vegetariska rätter som serveras på ett stort gemensamt fat. Att äta från ett gemensamt fat är vanligt i många afrikanska länder. Veggie kan beställas om man är minst 2 personer.

Så kom in till Zaion och låt dig väl smaka i en unik miljö.

Varmt välkomna till oss på Zaion.

Hitta till oss här

 

Photo of two lions silhouett and sunset by publicdormainpictures.net

 

%d bloggers like this: